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Une grande dame de la cuisine française

La Mère Poulard a profondément marqué la gastronomie française et fait partie de l’histoire et  du patrimoine de notre pays. Annette a tout juste vingt ans quand elle fait la connaissance du fils du boulanger du Mont Saint-Michel, Victor Poulard, qu’elle épouse en 1873. La jeune Annette est une cuisinière d’exception qui travailla d’abord au [...]

Le grand projet de désensablement du Mont-Saint-Michel

Un des plus grands chantiers écologiques du monde  Le Mont-Saint-Michel se caractérise par sa baie immense, battue par les plus grandes marées du monde qui s’offre à perte de vue entre ciel et mer, entre sable et eau, entre Normandie verdoyante et Bretagne granitique. Menacé par la montée des sables qui peu à peu l’envahissent, [...]