Il existe une multitude de barbecue : barbecue à gaz, barbecue charbon de bois ou encore électrique.
Pour bien choisir, il faut se poser plusieurs questions.
Quelle énergie souhaitez vous utiliser ?
Le barbecue gaz est de plus en plus utilisé car très pratique et facile à gérer. Effectivement on peut facilement régler la température de cuisson grâce aux bruleurs réglable. Le barbecue à charbon de bois ne propose pas cette solution.
Mais il reste alors l'électricité, pas tout à fait car le considéra plus comme un grill et non comme un barbecue.
Pour quelle utilisation ?
Si vous souhaiter uniquement faire des brochettes et des saucisses, le barbecue classique convient très bien.
Mais si vous souhaitez cuire au wok, faire rôtir un poulet ou encore cuire une viande et en même temps cuire des légumes et bien là, il faudra se pencher vers un barbecue un peu plus évolué.
Il existes des barbecue où l'on peu remplacer une des grilles par une plancha se qui permet de cuire d'un côté la viande et de l'autre ( sur la plancha ) les légumes. De plus certain sont également équipé d'un brûleur latérale pour cuire les pâtes ou mijoter une sauce.
Les possibilités sont sans limite, avec les barbecue gaz on peut également cuire une pizza ou des croissant, c'est en fait un vrai four à chaleur tournante.
Quand souhaitez vous l'utiliser?
Si vous souhaitez utiliser votre barbecue été comme hiver, alors je vous conseille vivement de vous orienter vers un barbecue gaz, cela vous facilitera la tache.
Petite astuce pour bien choisir.
Il y a plusieurs paramètres à regarder pour choisir votre barbecue gaz.
Le design est pour moi très important, il faut qu'il s’intègre bien sur votre terrasse et qu'il vous plaise.
Pour ceux qui n'ont pas beaucoup de place et souhaite le ranger l'hiver , certain barbecue sont équipé de tablettes latérales rabattable.
La puissance des brûleurs ne doit pas être mis de côté, plus les brûleurs sont puissant et plus vite votre barbecue montera en température en moins vous consommerez de gaz.
La matière des grilles de cuissons est un élément très important, le mieux est la fonte émaillé de gros diamètre ou réversible (en forme de V).
Pour vous aider à choisir le barbecue de vos rêves, au-paradis-du-barbecue.fr est le site spécialisé dans ce domaine.