Comment bien choisir un barbecue ?
Il existe toutes sortes de barbecues : charbon, gaz, électrique…
Pour ma part je vais plutôt m'attarder sur les barbecues à gaz. Les barbecues gaz sont très pratiques et ont un rendu de cuisson exceptionnel.
Il existe une multitude de marques, mais voici les points à ne pas négliger.
- La puissance des brûleurs :
Elle vous permettra d'obtenir une température de cuisson idéale (environ 200°C) en moins de 5 minutes.
Plus vous avez de la puissance et mieux vous pourrez obtenir de températures différentes de cuisson.
- La taille et la matière des grilles:
Le diamètre des grilles ne doit pas être trop fine et de préférence en fonte.
- La matière de la cuve et du couvercle
Pour garder le plus de chaleur dans le barbecue, je vous conseille, la fonte d'aluminium.
Pour ma part je vous conseille les barbecues gaz Sterling et Broil King qui ont toutes ces qualités et sont fabriqués au Canada.
La garantie est de 25 ans sur la cuve et le couvercle et 5 ans pour les brûleurs, gage de qualité.
Un point à ne pas négliger non plus, c'est le service après vente. Le délai pour les pièces ne doit pas être trop long.
Bien sûr le look et le design est très important également, prenez votre temps et comparer bien les caractéristiques.