Un traiteur réunionnais, pourquoi pas ? - Dmoz.fr | Actualité insolite
Aller au contenu

Un traiteur réunionnais, pourquoi pas ?

C'est l’anniversaire de grand-mère, c'est Noël, la communion ou le baptême de votre petit dernier ou peut-être tout simplement votre mariage ? Vous voulez que votre événement soit original, qu'il laisse quelques traces ? Alors, pourquoi ne pas envisager de faire appel à un traiteur réunionnais. Cela vous changera des sempiternels magrets de canard des traditionnelles salades de gésiers ou autres gigots d'agneau au goût douteux. Alors, je vais vous confier quatre bonnes raisons de vous tourner vers un spécialiste de la cuisine Réunionnais.

Une cuisine encore peu connue.

Contrairement aux Antilles, l’île de la Réunion est encore une destination peu courue et ceux qui y sont allés sont encore peu nombreux dans une assemblée de fête. Bon nombre de personnes n’ont pas encore eu la chance de découvrir cette île attachante et sa cuisine originale. Un repas réunionnais sera une surprise pour beaucoup et l’occasion pour ceux qui connaissent l’île d’en parler avec émotion.

Des goûts originaux venus d’ailleurs

Franchement vous voulez surprendre vos invités ? Avec la cuisine réunionnaise, ils vont être servis. Senteurs, saveurs et couleurs assurées. La cuisine réunionnaise est à l’image de sa population, un incroyable mélange bigarré, contrasté, remplie de différences et pourtant toujours très solidaire. Vous allez découvrir les senteurs de la cuisine chinoise, les épices de l’Inde, le feu du piment (attention, ne pas abuser), le croquant des légumes frais, le sucré de la vanille, le goût légèrement caramélisé des cuissons longues, l’esprit inimitable du vieux rhum. En bref, tout un florilège d’arômes, de couleurs et de saveurs tourbillonnants qui s’allient pour vous offrir le meilleur de la Réunion.

Mettre l’ambiance.

Tous ceux qui ont voyagé vont y retrouver l’ambiance de leurs vacances. Voilà une cuisine simple, bonne enfant, propice à raviver les souvenirs des meilleurs moments de vos expéditions : les balades en montagne au cœur de l’île, les plongées dans les eaux turquoise du lagon, les orteils en éventails sous les palmiers, les ti ’punchs ou le rhum arrangé qui réjouissent le cœur de l’homme, l’ambiance des marchés ou raisonne l’inimitable parlé créole. Bref, ambiance assurée pour tout le monde, en général, c’est là que s’échafaude les projets pour les nouvelles vacances. Ceux qui y sont allés n’auront qu’une envie, c’est d’y retourner et cela donnera des idées à ceux qui ne connaissent pas l’île.

Une cuisine plutôt bon marché.

L’île de la Réunion s’est construite dans la pauvreté et ses habitants ont toujours su tirer le meilleur parti de peu de chose. La cuisine réunionnaise a conservé cette tradition, elle se fait avec des produits simples de tous les jours, du riz, des grains, des tomates, du poulet, des saucisses. Au final, des éléments bon marché qui vont être transcendés par le savoir-faire du cuisinier. Ce sera aussi la simplicité de cette cuisine qui détendra l’atmosphère et qui mettra la bonne ambiance.

Alors, un bon conseil, pour un événement réussi, original, tout en couleur et dans la bonne humeur, un traiteur réunionnais pourquoi pas ?

-