Mlle Banane dit à Mr plantain : sweety, mijotons nous au dîner à toutes les sauces, je te veux sucré, salé, doux, fondant, voire piquant… Lire la suite »Mes mini gourmandises de bananes…
Gastronomie
Relativement facile à cuisiner, le thon se prépare de mille façons. Il suffit de bien choisir les aromates epices à utiliser en fonction du morceau… Lire la suite »Comment cuisiner le thon ?
Comment cuisiner le thon ?
Je suis très heureux de partager avec vous ma recette d’aujourd’hui : des carrés au chocolat au Nutella! Mon excitation n’a rien à voir avec… Lire la suite »Carrés au Nutella
Carrés au Nutella
Le Champagne s’associe parfaitement avec les macarons. Mais pour que l’accord soit parfait, le mariage ne doit pas se faire au hasard. A chaque macaron… Lire la suite »Champagne et macarons : un mariage de raison
Champagne et macarons : un mariage de raison
Depuis que l’art gastronomique japonais a fait son entrée en France, il fait fureur. La cuisine japonaise est un état d’esprit, une façon de déguster… Lire la suite »L’étonnante croissance du sushi en France
L’étonnante croissance du sushi en France
L’huile d’Olive Extra Vierge est un produit gastronomique de qualité supérieure dont les principes de conception sont proches de ceux du vin. Le vin et… Lire la suite »Le vin et l’huile d’olive: le couple phare de la diète méditerranéenne
Le vin et l’huile d’olive: le couple phare de la diète méditerranéenne
La quenelle est une spécialité culinaire lyonnaise. La quenelle nature se compose obligatoirement de farine, de beurre, d’œufs, de lait et/ou d’eau et d’assaisonnements. La… Lire la suite »Recette des quenelles de Lyon maison
Recette des quenelles de Lyon maison
Le département Landais regorge de produits tout aussi intéressants que délicats, mêlant tradition et innovation. Les plus grands classiques de la gastronomie Française le prouvent.… Lire la suite »La Gastronomie Landaise
La Gastronomie Landaise
Face à la concurrence accrue dans la restauration et les sites de critiques émergents (tel que le célèbre et très sérieux www.lafourchette.com) les entrepreneurs se… Lire la suite »Les restaurateurs doivent-ils se contenter de faire de la bonne cuisine ?
Les restaurateurs doivent-ils se contenter de faire de la bonne cuisine ?
Mondialement connu et reconnu, le foie gras de canard est une spécialité gastronomique qui est réalisée à partir de foie de canard cuit et relevé… Lire la suite »Le foie gras de canard, produit vedette de la fin d’année !
Le foie gras de canard, produit vedette de la fin d’année !
Pour 4 personnes : 1 avocat / le jus de 1 citron, 25 cl de crème liquide bien froide, sel et poivre . 12 petits… Lire la suite »Recette : Mini-blinis au saumon fumé, crème fouettée à l’ avocat
Recette : Mini-blinis au saumon fumé, crème fouettée à l’ avocat
Le kig ha farz est une spécialité culinaire de Bretagne Composé de viandes, de légumes et de far de blé noir cuit dans un sac.… Lire la suite »Le kig ha farz spécialité culinaire de Bretagne