Martin (cars) en 3D
Bonjour, aujourd’hui je voulais vous parler d’une technique pour créer de magnifiques gâteaux décorés en forme de voiture dans mon exemple j’ai pris un gâteau cars mais cette technique s’applique à de nombreuses voitures.
Le succès sera garanti pour un anniversaire ou toute autre occasion pour des enfants.
Le gâteau sera fait en génoise.
Petit rappel pour la recette de la génoise :
Ingrédients :
– 8 œufs
– 250g de sucre
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
Préparation :
le mieux pour réaliser cette recette d’utiliser un robot afin de permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure
Le secret de la réussite, c'est la rapidité d'exécution.
Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule, pesez les ingrédients..
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel
puis ajouter du sucre
Baissez la vitesse du robot et ajoutez les 8 jaunes, tout de suite la farine et la levure.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans un moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour une vingtaine de minutes.
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir.
Voilà pour la préparation passons maintenant à la décoration de Martin en 3D.
Vous trouverez les photos de la réalisation Martin en 3D Ici :
Faites le gâteau
Prenez toujours en exemple un dessin.
La première étape consiste à créer un sol en forme de bitume, pour ce faire je vous conseille d’utiliser une petite planche de bois fine disons 40 cm par 50 cm et recouvrait là d’un film plastique étirable
Prenez de la pâte d’amande ou pâte à sucre puis teintez la couleur goudron, moi j’utilise les colorants en gel Wilton.
Étalez sur la planche et décorez avec du glaçage (moi j’en ai acheter du tout prêt)de façon à faire une route :
Ensuite attaquez-vous à Martin ! Pour cela découpez votre génoise et montez-la pour former Martin :
Une fois que vous êtes sûre de l’emplacement de vos morceaux, »collez » le tout , avec du Nutella ,mais vous pouvez utiliser de la confiture ,de la ganache ou autre .
Recouvrez ensuite avec la pâte d’amande ou pâte à sucre,
Faites les détails (collez chaque partie):
Pour l’arrière, utilisez des Mikados (collés au choco fondu), des fils cola et un demi carambars.
Puis finissez de décorer à votre convenance, ici avec le prénom de l’enfant.
Ces explications vous ont plus alors retrouvée nous sur le site : Gâteaux de Gourmandy's